Как купить мангал и не ошибиться?

Вряд ли станет преувеличением мысль о том, что шашлыки для жителей России уже давно стали чем-то большим, чем просто аппетитное блюдо из мяса. Приготовление и употребление в пищу шашлыка за многие десятилетия глубоко укоренилось в культуре нашей страны, став своеобразным ритуалом, сопровождающим практически каждые майские праздники и летние выходные. И этот ритуал способен приносить участвующим в них людям подлинную радость и невообразимое количество положительных эмоций. Неудивительно, что подход к покупке мангала для дачи, на котором, собственно, и будет готовиться шашлык, должен быть вдумчивым и серьёзным, от качества этого изделия будет многое зависеть.

Ящик мангала и его материал

Цена на мангал во многом зависит от материала, который используется для его изготовления. Ведь ящику (ключевому элементу конструкции изделия) предстоит выдерживать немалые испытания – нагревание до температуры более чем в полтысячи градусов, проливные дожди, убийственные солнечные лучи, едкие маринады и не всегда химически безопасная зола. Всё это может привести дешёвый мангал в состояние негодности буквально за несколько месяцев. Так что ящик даже у недорогого мангала должен быть выполнен из качественной стали. Причём стандартный прокатный лист металла тут не подойдёт – обычная сталь потеряет все свои свойства достаточно быстро, сделав мангал непригодным для использования. Так что рекомендуем вам обратить внимание на чёрную сталь, обладающей повышенной устойчивостью к внешним воздействиям. Стенки мангала должны быть достаточно толстыми, не менее полутора миллиметров. Впрочем, для переносных походных мангалом толщиной стенок ящика можно пренебречь в пользу большей мобильности конструкции.

Конструкция мангала и дополнительные функции

Выбирая недорогой мангал для дачи, старайтесь подобрать товар с глубиной ящика 12-18 сантиметров. Так вы сможете обеспечить необходимое расстояние от раскалённых углей до жарящегося мяса (порядка 10 см) без чрезмерных трат на топливо и без риска, что шашлык в любой момент сможет подгореть. Длину и ширину мангала подбирайте в зависимости от того, как много пищи вы планируете готовить единовременно.

Сейчас в продаже можно найти как мангалы с крышей, так и разновидности без крыши. Первые позволяют готовить шашлык и другие блюда даже под дождём, а вторые отличаются большей мобильностью и меньшим весом. В качестве других дополнительных элементов конструкции мангалов в Пушкино можно отметить дополнительную рабочую поверхность, смежную с ящиком (на неё кладут сырое или наоборот, уже приготовленное мясо), а также специальные выдвижные ножки, позволяющие точно подстраивать расстояние от шампуров до слоя углей.